• 可移动果蔬原汁加工成套设备获国家专利
  • 发布时间:2018-07-23 17:04 | 作者:采集侠 | 来源:网络整理 | 浏览:
  • 由杨凌红桑果食品技术有限公司研制成功的可移动鲜果蔬原汁加工成套设备获国家专利。这套设备解决了猕猴桃、桑椹、草莓、樱桃等浆果在产地不能就近加工的难题。 在野外作业没有高温蒸汽的条件下,一般要对新鲜果汁及时进行灭酶和灭菌处理,同时还应对原果汁进行无菌灌装,以达到原汁暂存的目的。该设备采用自行研制的新型无毒高效加热介质对果汁及时进行巴氏灭菌,同时研制的新型光电瞬时灭菌对果汁和容器进行最终灭菌处理,达到无菌灌装要求。整车包括清洗、榨汁、分离、灭酶、巴氏灭菌、高温瞬时灭菌、无菌灌装、自动控制等装置和成品暂存库。 这套设备考虑到野外作业和可移动的特点,整体结构上采用了低地隙托挂或背挂式结构,在非工作状态可依靠自身底盘和行走装置,用手动铲车便可装在动力车上长途运输。 该设备降低了果汁加工厂原果汁生产中原料的包装和运输成本。将果渣和洗果水留在了产地,有利于产业链的良性循环,避免了果汁加工厂果渣、果泥二次发酵产生的污染。由于在产地就近加工,缩短了鲜果从采收到加工成原果汁的保鲜保存问题,最大限度地保持了原果浆的营养成分和色香味,大大提高了产品质量和出汁率。(来源:)

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