• 国内首套无油低真空冷冻干燥保鲜设备通过验收
  • 发布时间:2018-07-23 17:11 | 作者:采集侠 | 来源:网络整理 | 浏览:
  •   新华社信息上海4月24日电(记者冯亦珍)我国首套达到国际先进水平的 无油低真空冷冻干燥保鲜设备昨天在通过复旦大学、上海大学等专家组织的验 收。有了这项冷冻干燥保鲜技术,就可以随身携带经过处理的名菜肴。    上海真空保学会保鲜专业委员会主任、上海交通大学教授孙企达长期潜心研 究真空保鲜技术,取得重要进展。由他提供技术制作的真空保鲜设备,去年对杨 梅、黄桃、龙眼、荔技等果品进行保鲜试验,结果水果飘扬过海也能保持原有色 香味。今年他们又对设备进行重新设计,攻克了真空泵微量油气反扩散对食品纯 净品质的影响。孙企达提供技术、上海玉成干燥设备有限公司设计和制造的无油 低真空冷冻干燥保鲜设备,将大大提升我国的果蔬保鲜技术水平。据悉,日本一 客商闻讯后,已对这套设备系统进行测试,认为各项技术指标达到国际水准,而 价格仅为国外同类产品的1/3,一下子订购了4套。 (摘自新华网) (来源:)

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